Hướng dẫn cách làm thịt bò xào dưa chua đậm đà

DẺ SƯỜN KHO DƯA ĐẬM ĐÀ, HAO CƠM!

Có món này cho bữa tối nay thì không biết mấy bát cơm mới đủ. Vị chua chua giòn giòn của dưa cải kết hợp với dẻ sườn mềm ngọt cực bắt miệng

Anh chị lưu liền công thức nha!

Nguyên liệu gồm:

✪ Dưa chua;

✪ 300gr dẻ sườn bò Mỹ;

✪ Cà chua: 2-3 quả;

✪ Dứa: 1 quả;

✪ Hành khô, tỏi, gừng, tiêu, ớt, bột canh, bột nêm, nước mắm, đường.

Chế biến:

# Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Dẻ sườn rửa qua, cắt khúc khoảng 1 đốt ngón tay rồi để ráo nước. Ướp dẻ sườn với một chút đường, tiêu, nước mắm và tỏi, gừng, ớt băm nhỏ khoảng 10 – 15 phút cho ngấm.

– Dưa muối chắt nước, rửa qua rồi vắt cho khô.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dứa cắt thành miếng hình quạt nhỏ vừa ăn.

#Bước 2: Đặt nóng nồi, cho 1 thìa dầu ăn rồi bỏ hành khô cắt nhỏ vào phi cho thơm. Thả dẻ sườn đã ướp sẵn vào đảo đều cho săn, sau đó cho chút nước để sấp mặt thịt rồi đậy nắp, hạ lửa vừa hầm khoảng 10p.

#Bước 3: Phi hành cho thơm rồi thả dưa muối vào xào, cho ớt băm, chút nước mắm và bột canh cho vừa khẩu vị, đảo 1 lúc rồi thêm cà chua và dứa vào đảo cùng.

#Bước_4: Trút hỗn hợp dưa vừa xào vào nồi dẻ sườn đang hầm, cho thêm chút nước dưa muối nếu thích. Để lửa vừa đun thêm khoảng 5 phút cho thịt và hỗn hợp dưa ngấm vị.

#Bước_5: Đợi nồi sườn hầm sôi liu riu thì tắt bếp và thả chút hành lá, thì là cắt nhỏ nếu thích.

Món dẻ sườn kho dưa thưởng thức cùng bát cơm nóng là tuyệt vời

Anh chị thử công thức công thức và chia sẻ thành quả cho mọi người cùng tham khảo nhé!

Các nguyên liệu có sẵn tại nhà #JEIL Mời anh chị ghé qua ạ